samedi 27 octobre 2012

Quiche au potimarron et saumon fumé

    On est en octobre, Halloween approche et c’est la saison des courges. Du coup, j’ai voulu tenter ma première quiche « orange », en version salée. Bon, j’avoue ne pas être une experte en courges et d’ailleurs je n’en ai que rarement mangées. Du coup, c’est un peu au hasard que j’ai opté pour un potimarron chez le primeur, au grand daim de mon chéri qui aurait sans doute préféré que je choisisse un potiron ou une citrouille. Car il faut savoir que le potimarron a une texture très farineuse et que son goût est... [Lire la suite]