lundi 21 janvier 2013

Tarte au maroilles

On commence la semaine avec une recette locale classique qui est parfaite pour affronter le froid ! J’adore les tartes salées à base de fromage. L’été dernier, nous avons dégusté une délicieuse tarte au maroilles en Picardie, et c’est tout naturellement que, dès notre emménagement dans le Pas-de-Calais, j’ai eu envie de tester. C’est très rapide et vraiment succulent ! Le maroilles est beaucoup plus doux que le vieux lille, donc pas de risque d’écœurement ;) J'ai réalisé cette recette en m'inspirant du premier livre de recettes... [Lire la suite]