vendredi 26 avril 2013

Confiture de poires au cognac

 J'ai goûté pour la première fois de la confiture de poire lorsque Valentine, la maman de ma Fay, m'en avait offert pour Noël. Il s'agissait de confiture de poire au rhum, et ayant été tout à fait conquise, j'ai voulu réitérer l'expérience avec du cognac. C'est délicieux, la poire se marie bien avec le cognac qui relève son goût, et cela donne une belle confiture goûteuse et légèrement corsée sans être trop forte. J'aurais pu mettre davantage de cognac, dans l'idée d'en intégrer dans un dessert bien corsé justement, mais pour... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:33 AM - - Commentaires [71] - Permalien [#]
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