vendredi 10 mai 2013

Risotto écrevisses-crevettes-courgettes

Voici une nouvelle recette de risotto qui, paraît-il, est le meilleur que j'aie fait pour le moment :) C'est toujours ma base habituelle, cette fois-ci, il s'agit d'un mariage crevettes-écrevisses-courgettes. Cette belle couleur est due au paprika que j'ai choisi comme épice pour ce plat. Je n'avais pas de safran et pas envie d'utiliser du curry, qui donne un côté oriental tandis que j'avais plutôt envie de saveur méditerranéenne pour ce risotto. Petite parenthèse, il s'agit de paprika hongrois, offert par ma chère Ella l'an dernier... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 09:52 AM - - Commentaires [56] - Permalien [#]
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