mercredi 22 mai 2013

Fusilli aux écrevisses, bisque de homard et petits légumes

Mon amour des pâtes ne vous aura pas échappé ! Une petite improvisation d'un soir, ayant de la bisque de homard à utiliser à la suite de ma lotte à l'armoricaine, a donné lieu à un plat de fusilli aussi goûteux que raffiné et équilibré. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 400 gr de fusilli- 300 gr d'écrevisses- 1 oignon- 1 carotte- 1 poivron- 1 boite de bisque de homard (400 gr)- sel, poivre Préparation : - Epluchez et émincez finement oignon, carotte et oignon en julienne.- Faites les revenir dans une poêle avec la bisque de... [Lire la suite]