jeudi 30 mai 2013

Kulfis à la pistache

J'avais très envie de participer au concours de notre copinaute Fati sur la pistache qui se termine aujourd'hui. Je n'avais pas d'idée originale jusqu'à un excellent dîner dans un restaurant indien de la ville. Si j'ai totalement adopté la cuisine indienne depuis longtemps, leurs desserts me restent encore mal connus, et c'est donc à cette occasion que j'ai découvert le Kulfi, glace indienne à base de lait concentré et de fruits frais, le plus souvent à la mangue. J'ai donc eu l'idée de réaliser un Kulfi à la pistache, parfumé au... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:04 AM - - Commentaires [83] - Permalien [#]
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