
Un beua tajine de poisson trouvé sur le site Recettes Tajines qui est une vraie mine d'or. Il était très parfumé, avec des ingrédients qui se marient merveilleusement ensemble... Un délice !
Ingrédients :- 1 kg de lotte pelée sans arêtes, nettoyée et coupé en 6 morceaux- 4 grosses tomates mûres- 2 poivrons vertsLa chermoula :- 2 gousses d'ail finement écrasées- 4 cuillerées à soupe de coriandre fraîche hachée- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive- 1 cuillerée à café de cumin en poudre- 2 cuillerées à soupe de paprika- 15 cl d'eau...
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