samedi 9 novembre 2013

London Particular

Le London Particular est aux Britanniques ce que la soupe à l'oignon gratinée est aux Français. Une soupe oui, mais pas la plus light qui soit, loin de là ! Ce velouté anglais, que vous trouverez dans n'importe quel pub à Londres, à base de pois cassés et de lard, a été nommé ainsi en référence à sa couleur, rappelant le brouillard des rues londoniennes. Si vous aimez les pois cassés, cette soupe généreuse et goûteuse devrait vous plaire, d'autant qu'elle est très riche et avec un bol, on est calé pour la journée, même pas besoin de... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:25 AM - - Commentaires [55] - Permalien [#]
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