jeudi 5 décembre 2013

Buns au poulet, pesto et mozzarella

Plus sympa qu'un sandwich et plus original qu'un burger, aujourd'hui, on fait des buns ! Pour la pâte, j’ai repris la base que j’avais empruntée à Graziella pour la recette des buns au boeuf et au gruyère car elle est vraiment excellente. Et pour la garniture, j’ai voulu innover en changeant des versions classiques au bœuf, et j’ai imaginé une alliance poulet et pesto, me rappelant de délicieux sandwiches pesto/poulet dégustés à Paris il y a quelques années. Agrémenté de mozzarella et de quelques petites choses, le résultat était... [Lire la suite]