mardi 17 décembre 2013

Tarte soufflée au chaource

J'avais envie de réaliser une tarte soufflée au fromage, et mon choix s'est porté sur du chaource, excellent fromage champenois à la pâte délicieusement crémeuse et coulante et au parfum de foin frais. La texture est aérienne et savoureuse, et rend l'ensemble assez léger malgré le fromage, qui en ferait une jolie entrée festive, ou même un accompagnement sympathique d'une viande en format individuel. Merci encore une fois au site Elle qui m'a inspirée. Ingrédients :- 1 Chaource crémeux (250 gr)- 1 pâte brisée- 60 gr de farine- 70... [Lire la suite]