vendredi 28 mars 2014

La soupe orange

Rien de tel qu'une petite soupe pour se réchauffer par le froid qui revient. La "soupe orange", c'est tout simplement un bouillon à base de boeufs et de légumes, façon pot-au-feu, que ma Nonna Rosina me prépare régulièrement et dont je suis très friande. Je l'appelle ainsi car les carottes donnent une belle couleur orangée au bouillon. Ce bouillon est délicieux avec ces bons légumes et cette viande de boeuf toute tendre ! Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 gr de boeuf à bouillir (jarret)- 2 carottes- 3 pommes de terre- 5... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:26 AM - - Commentaires [55] - Permalien [#]
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