Croque-lasagnes (2)

Une boite de pâtes à lasagnes arrivant à échéance, une envie de croque-monsieur... Et l'idée fut. Je me suis même demandé comment je n'y avais pas pensé plus tôt, moi qui adore la cuisine fusion et les mélanges de ce genre. Je vous présente donc mes croque-lasagnes, ou lasagnes façon croque-monsieur, qui raviront les convives par leur originalité et régaleront les amateurs de ces deux plats gourmands. Les ingrédients utilisés sont les mêmes que pour des croques-monsieur classiques à la béchamel, avec des champignons en plus, car j'en mets toujours dans mes croques... Et cette recette servira de base pour le petit jeu que je lance dans 2 jours... patience... ;)

Croque-lasagnes (3)

Croque-lasagnes (11)

Ingrédients (pour un plat à gratin carré 20x20 soit 4 parts) :

- 8 feuilles de lasagnes
- 4 tranches de jambon (3 entières et 1 à couper en dés)
- 12 toastinettes (200 gr)
- 200 gr soit 1 petite boite de champignons émincés (facultatif)
- emmental râpé
- 25 gr de farine
- 25 gr de beurre
- 40 cl de lait
- sel, poivre

Croque-lasagnes (21)

Préparation :

- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit absorbée et qu'une pâte se forme. Versez le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une sauce semi épaisse et onctueuse. Salez, poivrez.
- Recouvez le fond du plat à gratin d'une couche de sauce béchamel.
- Recouvrez par 2 feuilles de lasagnes bien réparties.
- Badigeonnez généreusement les feuilles de lasagnes de béchamel, puis d'une tranche de jambon, de champignons (facultatif), de 4 toastinettes également réparties de façon à recouvrir toute la surface.
- Recommencez l'opération 3 fois jusqu’à épuisement des ingrédients et parvenu au haut du plat, recouvrez généreusement de dés de jambon et de fromage râpé.
- Recouvrez de papier d’aluminium le plus hermétiquement possible, et enfournez à 220°C pendant une vingtaine de minutes. Retirez l’aluminium les 5 dernières minutes pour que le fromage gratine sur le dessus.

Croque-lasagnes (5)

Croque-lasagnes (12)

Croque-lasagnes (15)