vendredi 10 avril 2015

Linguine au foie gras et champignons

J'ai imaginé cette recette alors que je rêvais de pâtes, de foie gras et de pain d'épices. J'ai donc concocté une sauce au foie gras qui est venu habiller des linguine, le tout réhaussé de quelques bons champignons et de quelques dés de pain d'épices grillé. Un délice ! Un plat de pâtes fin et raffiné, et d'une simplicité déconcertante, qui peut faire un très beau repas festif, à condition d'utiliser des produits de qualité. Ceux qui n'aiment pas le pain d'épices ou le sucré-salé peuvent s'en passer (vous imaginez à qui était... [Lire la suite]