Gâteau de macaroni boulettes-courgettes-poivrons (1)

Voici une nouvelle version de ce gâteau de macaroni que j'adore. Cette fois-ci, c'est une version aux boulettes, courgettes et poivrons que je vous propose et qui devrait régaler même les plus récalcirants aux légumes !

Gâteau de macaroni boulettes-courgettes-poivrons (9)

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

- 200 gr de macaroni
- 70 cl de lait
- 2 œufs entiers
- 100 gr de gruyère
- 1 courgette
- 1 poivron
- 200 gr de boulettes de boeuf
- sel, poivre au moulin et épices

Gâteau de macaroni boulettes-courgettes-poivrons (10)

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les macaroni dans le lait le temps indiqué sur le paquet. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, émincez la courgette et le poivron, et faites-lesrevenir une poêle, puis ajoutez les boulettes. Réservez.
- Battez les œufs, puis ajoutez-les aux pâtes cuites dans le lait, ajoutez également le fromage râpé, et la poêlée boulettes-courgettes-poivrons.
- Versez le tout dans un moule à cake ou à gâteau huilé.
- Laissez cuire pendant environ 20 minutes.
- Démoulez et servez chaud.

Gâteau de macaroni boulettes-courgettes-poivrons (3)

Gâteau de macaroni boulettes-courgettes-poivrons (7)