lundi 9 novembre 2015

Faluches

La faluche est un petit pain rond, dont la particularité est d'être très tendre et très blanc, car peu cuit. Il est originaire du Nord-Pas-de-Calais, et je n'ai pas tardé à le découvrir dès mon arrivée dans la région car il est présent dans toutes les boulangeries. C'est un pain à la fois simple, bon et pratique, qui se déguste aussi bien au petit déjeuner (tiède avec du beurre et de la cassonade, ou même froid avec de la confiture) qu'au déjeuner en sandwich, où sa forme et sa taille sont pratiques pour bien emprisonner la... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [58] - Permalien [#]
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