Gâteau orange mascarpone (15)

J'ai trouvé ce gâteau à l'orange et au mascarpone sur le blog Mes petits délices alors que je cherchais une recette de gâteau à base d'orange et de mascarpone, pour finir des restes. Eh bien ce gâteau est délicieux ! Le mascarpone le rend très moelleux et très doux, et la saveur d'orange est subtile et légère. Un bon gâteau qui se mange très bien au petit déjeuner ou au goûter. 

Gâteau orange mascarpone (13)

Gâteau orange mascarpone (1)

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 orange
- 250 gr de mascarpone
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre en poudre
- 300 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique

Gâteau orange mascarpone (17)

Gâteau orange mascarpone (4)

Préparation :

- Dans un saladier battez les oeufs et le mascarpone.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine tamisée en plusieurs fois.
- Ajoutee enfin la levure, le jus de l’orange et son zeste râpé finement.
- Versee la pâte dans un moule à manqué beurré.
- Faites cuire au four 40 minutes à 180°C.
- Démoulez quand le gâteau a totalement refroidi.

Gâteau orange mascarpone (5)

Gâteau orange mascarpone (7)

Gâteau orange mascarpone (9)