Pizza Chévrizo (5)

Cette pizza m'a été inspirée de la Chévrizo proposée par Pizza Hut il y a quelques mois. Juste quelques ingrédients, qui vont très bien ensemble, pour donner lieu à une pizza savoureuse et très gourmande. Je l'ai réalisée avec une pâte fine mais vous avez également ma recette à pâte épaisse si vous préférez.

Pizza Chévrizo (8)

Ingrédients (pour 2 pizzas, soit 3-4 personnes) :

- 1 pâte à pizza fine
- 400 gr de sauce tomate (tomates pelées concassées agrémentées de basilic, origan, ail sel et poivre) non cuite
- 100 gr de chorizo
- 150 gr de bûche de chèvre
- 200 gr de mozzarella râpée
- 1 quinzaine d'olives noires

Pizza Chévrizo (6)

Préparation :

- Préchauffez le four à 225°C.
- Une fois votre pâte à pizza prête (détails ici), séparez-la en 2 disques et étalez-la dans 2 moules à pizza huilés.
- Sur la pâte, étalez la sauce tomate, déposez les rondelles de chorizo, de chèvre et parsemez d'olives noires coupées en 2.
- Faites cuire au four à 225°C pendant environ 15 minutes. 3-4 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez de mozzarella râpée et terminez la cuisson.

Astuce : Cette pizza peut également se réaliser avec une pâte épaisse.

Pizza Chévrizo (1)

Pizza Chévrizo (9)