lundi 14 octobre 2013

Cupcakes à la vanille

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cupcakes, l'occasion manquant, mais la série 2 Broke Girls que je suis en ce moment m'a donné terriblement envie ! J'ai donc ressorti ma bonne vieille recette, trouvée il y a longtemps sur le Journal des Femmes et depuis largement réalisée et approuvée ! Tout est parfait, de la génoise (qui est si bonne que je l'ai souvent utilisée en simple recette de muffins en augmentant simplement la quantité de levure) à la crème au beurre. Je sais que beaucoup trouvent cela écoeurant, mais... [Lire la suite]

samedi 3 août 2013

Muffins aux myrtilles

Attention, tuerie en vue ! Je suis une grande fan de muffins, des vrais gros muffins américains dodus en forme de champignons. Pourtant, c’est une douceur qu’on a tendance à malmener ou à déformer. En effet, un muffin n’est pas un simple gâteau sec mignature, il a une forme, une texture et un goût bien à lui. Et les seuls qui réussissent à me régaler véritablement sont ceux qu’on peut déguster dans les coffee shops anglophones, à défaut de petits salons de thé plus authentiques… Après avoir cherché et testé plusieurs recettes,... [Lire la suite]
lundi 24 juin 2013

Chouquettes

 Je tiens cette recette du blog La Tambouille de la Petite Mu, que je suis régulièrement, et qui est un blog magnifique, regorgeant d'excellentes recettes. La petite Mu est une cuisinère très mystérieuse dont le blog haut en couleur a des allures à la fois enfantines et anciennes, regroupant recettes traditionnelles et imaginatives, toujours explicitées avec le ton très personnel de Mu, et de manière détaillée, avec des photos illustrant chaque étape et toujours un récapitulatif du matériel utilisé en plus des ingrédients, ce... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:20 AM - - Commentaires [68] - Permalien [#]
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vendredi 14 juin 2013

Muffins spéculoos et chocolat blanc

Vous connaissez mon amour du chocolat blanc, et quand il est allié au spéculoos, c'est encore mieux. Après plusieurs essais de recettes moyennement convaincants, j'ai enfin trouvé LA recette de muffins chocolat blanc-spéculoos ! Elle est parfaite et donne de bons petits muffins moelleux, généreux, avec un bon goût de chocolat blanc et de spéculoos sans être trop sucrés pour une alliance parfaite. Mon amie Stéphanie, qui les a savourés pour son anniversaire il y a déjà quelques mois, a beaucoup aimé d'ailleurs. Ingrédients :- 110 gr... [Lire la suite]
dimanche 10 février 2013

Pain perdu

Pour ce Tour en Cuisine, le tour 221, Miss Cuisine m'a envoyé prendre une recette dans La maison de Poly et c'est FLaure qui devait en choisir une chez moi. Cela m'a donné l'occasion de découvrir le sympathique blog de Poly où plusieurs recettes m'ont tentée. Mon choix s'est arrêté sur son pain perdu car j'avais envie d'en faire depuis longtemps pour le brunch du dimanche, et sa recette me paraissait très bonne. J'ai bien fait car je me suis régalée ! J'ai fidèlement suivi la recette de Poly en ajoutant simplement un peu de cannelle... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 AM - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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samedi 2 février 2013

Pancakes

Joyeuse Chandeleur à vous tous ! A défaut de mettre les crêpes à l'honneur, que je fais rarement d'ailleurs car mon chéri n'en est pas fan du tout, je revendique mon côté anglosaxon en vous présentant ma recette de pancakes. J’adore les pancakes et comme nous avions passé nos dernières vacances à en manger de délicieuses à chaque petit-déjeuner, j’ai décidé de m’y mettre pour agrémenter notre brunch traditionnel du dimanche. Et voici donc LA recette ! Oui, parce que j'en ai essayé pas mal avant de trouver celle qui me convenait le... [Lire la suite]
vendredi 23 novembre 2012

Muffins cerises et chocolat blanc

J'ai confectionné ces muffins pour un déjeuner organisé par l'amicale de mon collège, pour lequel j'avais dit apporter du sucré. J'avais envie de faire quelque chose à base de cerises, ayant un gros pot de cerises au sirop maison fait par l'une de mes tantes et qu'il était temps d'utiliser. En farfouillant sur le net, je suis tombée sur une délicieuse recette de muffins aux cerises et au chocolat blanc et j'ai décidé de me lancer. Ils ont été très appréciés et sont partis très vite ! C'est un superbe mariage, le chocolat blanc... [Lire la suite]