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Rien de tel que les pâtes à tartiner maison pour se régaler (plus) sainement et avec la satisfaction du "c'est moi qui l'ai fait" ;) Le chocolat blanc étant mon préféré, forcément, c'est une version que j'adore sur mes tartines, crêpes, gaufres ou dans mes yaourts. Cette recette ne nécessite que 3 ingrédients et se réalise facilement. N'hésitez pas à prendre du chocolat blanc aromatisé (mon petit faible est celui à la noix de coco) pour ajouter des saveurs. Ingrédients (pour 1 pot de 300 gr) : - 1 tablette de chocolat blanc... [Lire la suite]

Les Kinder Délice ont toujours été parmi mes Kinder préférés depuis l'enfance, surtout la version coco dont je raffole. Il y a plusieurs années, à un anniversaire, quelqu'un avait apporté un gâteau Kinder Délice maison et j'avais été totalement conquise. Ayant négligé de demander la recette (je ne cuisinais pas encore à l'époque) et n'ayant plus jamais revu cette personne (c'était une fête très peuplée), je me suis mise en quête d'une recette... Et si vous cherchez, vous verrez qu'il en existe des tas ! Mais quand j'ai enfin trouvé... [Lire la suite]

 Voici une recette bien de chez moi, la fameuse flamiche au poireau. C'est l'une de mes préférées, et ayant eu cette cette via une carte postale, je vous la copie directement. Moi, j'ai choisi de réaliser des versions individuelles et c'est délicieux !  

En ce début mars, voici la mise à l'honneur de février, qui est plutôt conséquente, pour un mois qui est le plus court de l'année ! Un grand merci à tous pour votre confiance et place à vos délices ! Si vous aussi, vous avez craqué pour une de mes recettes, blogueur ou non, envoyez-moi une photo de votre réalisation à fishcustard.blog@gmail.com   Mimi Marie, du blog Les petits plats de Mimi Marie, a réalisé ma Flammekueche. Son avis : "on a beaucoup aimé cette version maison ... ma mère a même cru... [Lire la suite]

  Un dessert plein de fraîcheur et de douceur, c'estbien préférable à un gros gâteau pour terminer un repas, non ? Vous commencez à savoir que j'aime les gâteaux frais, et cette version la cheesecake est sans doute la plus simple que j'ai fait jusqu'à présent, mais elle n'en est pas moins délicieuse ! Voici donc une nouvelle version de mon fameux petit cheesecake individuel sans cuisson, à la vanille cette fois !     Ingrédients (pour 2 personnes soit 2 mini cheesecakes) :- 30 gr de beurre- 80 gr de McVities... [Lire la suite]

Voici une idée de goûter ou petit déjeuner pour le week-end, grand classique qui plaît toujours aux grands et aux petits. Sur la même base que le gâteau roulé à la pâte à tartiner, voici le même avec de la confiture, pour ceux qui préfèrent. Ingrédients :- 130 gr de sucre en poudre- 130 gr de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 4 oeufs- 150 à 200 gr de confiture (ici de mûres) Préparation :La génoise :- Préparez tous les ingrédients de la génoise (important car elle se réalise rapidement et pour bien la reussir il faut... [Lire la suite]

De la simplicité au programme aujourd'hui. Voici une nouvelle version de yaourts, avec l'alliance banane et vergeoise que j'affectionne beaucoup. Ces yaourts sont délicieux, très doux et très faciles à faire. Il faut juste prendre garde à bien mixer les bananes, car leur texture filandreuse serait désagréable dans des yaourts, et à bien les cuire au préalable bien sûr, sans quoi le lait tourne. De quoi finir un repas sur une touche bien agréable. Ingrédients (pour 6 pots) : - 60 cl de lait entier- 1 pot de yaourt nature... [Lire la suite]

C'est une délicieuse alliance, et déclinée en version mini tartelettes saumon-poireaux, voilà qui a de quoi séduire et régaler à l'apéro, pour des saveurs raffinées et qui changent. Ingrédients (pour environ 30 pièces) : - 1 pâte feuilletée- 2 tranches de saumon fumé (75 gr)- 1 blanc de poireaux- 100 gr de crème fraîche épaisse- 50 gr de fromage râpé Préparation : - A l'aide d'un emporte-pièce, coupez des cercles de la taille de vos moules à mini tartelettes ou muffins.- Nettoyez et épluchez le blanc de poireaux et coupez-le... [Lire la suite]

  Après le succès de mes cookies au nutella aux 3 ingrédients, j'ai naturellement voulu décliner la recette avec d'autres pâtes à tartiner, comme certaines d'entre vous l'ont d'ailleurs fait. J'ai posté il y a quelques temps la version à la pâte de spéculos, et j'ai refait un essai avec du lemon curd et le résultat s'est révélé tout à fait intéressant et surtout délicieux ! Les cookies sont devenus des petits gâteaux, car la texture du lemon curd, différente de celle des pâtes à tartiner car plus liquide, comme les confitures, a... [Lire la suite]

Connaissez-vous le blog de Sophie (La tendresse en cuisine), qui propose de merveilleuses recettes du monde ? Si ce n'est pas le cas, allez-y faire un tour sans faute ! Je suis son blog régulièrement et pour la deuxième fois, ai craqué pour l'une de ses recettes. Il s'agit des flageolets aux oeufs et à l'aneth, plat iranien dont l'originalité m'a plu. C'est un plat complet végétarien pour deux personnes, mais j'avoue que j'en ai fait un accompagnement, et donc divisé les quantités par deux pour accompagner du poulet... Mais ce n'en... [Lire la suite]