samedi 19 janvier 2013

Currywurst de Carmen

Aujourd'hui, cap sur l'Allemagne ! Pour ne rien vous cacher, j'ai vécu une bonne partie de ma vie à la frontière allemande, mais malgré tout je n'ai jamais vraiment su apprécier leur cuisine... à l'exception de la fameuse Currywurst (saucisse au curry) ! A savoir que je n'aime pas trop les saucisses, et ce plat est l'une des rares façons de m'en faire manger, c'est dire à quel point il est bon ! Ce plat originaire de Berlin consiste en un consommé de saucisses servies traditionnellement coupées en petits morceaux, accompagnées d'une... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:24 AM - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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dimanche 13 janvier 2013

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Tout d'abord, je souhaite un très bon anniversaire à ma maman ! A défaut de pouvoir lui faire un gros gâteau pour l'occasion, j'en profite pour mettre l'une de ses recettes à l'honneur. Voici donc une bonne recette sucrée-salée de magret de canard réalisée par par maman. De bonnes tranches de canard cuit à la perfection et arômatisé de vinaigre balsamique et de miel. Nous l'avons dégusté avec un écrasé de pommes de terre et quelques tomates vertes vinaigrées... C'était parfait ! Ingrédients : - 1 magret de canard nature- 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 10:16 AM - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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jeudi 3 janvier 2013

Escalopes de dinde alla parmigiana

Avant tout, je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2013 en espérant qu'elle vous sera douce et vous apportera tout ce que vous désirez. J'ai été peu présente ces derniers jours, sur mon blog comme les vôtres, car je suis allée passer les fêtes chez ma famille en Lorraine. M'en voilà revenue très heureuse d'avoir revu tout le monde et d'avoir passé de très bonnes fêtes de fin d'année, agréables et gourmandes. Je commence donc l'année en vous proposant la recette des escalopes de dinde alla parmigiana de ma maman qu'elle a... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:52 AM - - Commentaires [43] - Permalien [#]
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vendredi 21 décembre 2012

Potée bretonne

Une bonne potée d'hiver réalisée avec Ludo. De la bonne viande, de bons légumes... Un bon goût fumé et salé de viande adouci par les légumes fondants... Tout ce qu'il faut pour se réchauffer et reprendre des forces un soir de grand froid ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de viande à potée bretonne (palettes de porc fumée demi-sel et saucisses à cuire)- 2 grosses carottes- 3 navets- 1 moitié de chou blanc- 1 oignon- 1 pomme de terre- 50 gr de champignons frais- 1 moitié de brocoli- 2 gousses d'ail- 2 bouillons cube au choix-... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 10:09 AM - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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vendredi 7 décembre 2012

Rôti de boeuf aux carottes

    Enfin un plat à base de viande ! Et une valeur sûre en plus. Ce rôti de bœuf a été réalisé avec Ludo. La viande était tendre et fondante, et nous nous sommes régalés. Nous l’avons dégustée avec du riz et des épinards en accompagnement.Ingrédients (pour 2 personnes) :-    1 rôti de boeuf de 500 gr-    1 petite carotte-    2 gousses d’ail-    1 bouillon de légumes-    1 cuillère à soupe de fécule-    fleur de... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 02:09 PM - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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