jeudi 15 septembre 2016

Beignets de crevettes à l'italienne

Je précise "à l'italienne" pour ne pas créer de confusion avec les fameux beignets de crevettes asiatiques, et parce que cette recette vient de ma grand-mère paternelle, Nonna Milvia. A chaque fois que je suis invitée à manger chez elle, quelque soit le plat, il y a généralement en apéritif deux choses dont je raffole : une pizza maison et ces fameux petits beignets de crevettes que je peux finir à moi seule si je ne me raisonne pas. Je n'ai jamais eu l'occasion d'en préparer avec elle, mais lorsque je lui ai demandé la recette,... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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mercredi 7 mai 2014

Beignets fourrés (cuisson au four)

Voici la viennoiserie que j'ai préparée la semaine dernière pour l'anniversaire de mon chéri, qui n'aime pas les gâteaux. Cette recette de beignets a fait le tour de la blogosphère et pour cause : ce qu'ils contiennent et leur cuisson les rend assez légers tout en étant délicieux, très moelleux, et d'autant plus gourmands fourrés. Voici ma version qui propose deux modes de préparation pour des beignets tout chauds au petit déjeuner. Je les ai fourrés avant cuisson mais il est possible de le faire après. La moitié était au nutella,... [Lire la suite]