vendredi 29 novembre 2013

Gratin de macaroni aux boulettes de boeuf

Cette recette bien copieuse est inspirée de ma recette de Mac n' cheese, en version complète puisque j'y ai inclus des boulettes de viande. Leur alliance avec la béchamel et le fromage fondu est fabuleux, tout en gourmandise et en réconfort pour l'hiver ! Ingrédients (pour 4 personnes) :- 300 gr de macaroni- 250 gr de boulettes de boeuf - 1 oignon- 2 gousses d’ail- 1 cuillère à café de paprika- 1 cuillère à café de persil- huile d'olive- cheddar râpé pour gratiner- sel, poivrePour la béchamel :- 1 cuillère à soupe de beurre-... [Lire la suite]

jeudi 21 novembre 2013

Boulettes de poulet épicées

J'avais envie de tester les boulettes de poulet depuis longtemps, adorant le principe en général. Je me suis inspirée d'une recette de l'excellent blog de Chef Nini que j'ai modifié à ma façon. Le résultat est excellent : goûteux, léger, original... On peut déguster ces boulettes en apéro avec diverses sauces et dips, ou en plat avec une poêlée de légumes et un féculent en accompagnement, ou pourquoi pas en gratin avec du fromage !   Ingrédients (pour une vingtaines de boulettes, soit 2 personnes en plat) :- 250 gr de blancs... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:04 AM - - Commentaires [72] - Permalien [#]
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