mardi 12 mai 2015

Briouates au poulet

Voilà une nouvelle version de bricks : ces briouates au poulet, trouvés sur le fabuleux blog Mes inspirations culinaires. A la maison, ils ont eu un succès fou, et ont été décrétés les meilleurs que j'ai faits jusqu'à présent. Ils sont délicieux en plat principal avec une salade, entrée ou même apéritif, et peuvent accompagner une soupe telle que la harira ou la chorba.   Ingredients (pour 8 briouates) : - 8 feuilles de brick- 300 gr de poulet (escalopes coupées très finement)- 1 gros oignon haché- 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [55] - Permalien [#]
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vendredi 12 septembre 2014

Bourek merguez-poivron-olives

A la maison, on adore les boureks. Comme on peut les décliner à l'infini, j'ai eu envie d'une version à base de merguez. Un résultat très goûteux avec des boureks dynamiques et parfumés. Ingrédients (pour 8 boureks soit 4 personnes) :- 8 feuilles de bricks- 6 merguez (environ 250 gr)- 1 poivron- 1 gousse d'ail- une vingtaine d'olives vertes dénoyautes- 100 gr de tomates pelées- persil haché- piment en poudre- sel, poivre Préparation :- Coupez les merguez en petites rondelles, le poivrons en dés, et faites-les cuire dans... [Lire la suite]
jeudi 3 juillet 2014

Bourek poulet-champignons à la béchamel

Cette délicieuse recette de bourek vient du magnifique blog Les joyaux de Sherazade que j'adore. J'ai craqué sur la garniture poulet-béchamel qui change et qui est délicieuse... Le poulet est effiloché et la béchamel à base de bouillon, le tout accompagné de fromage... un régal. A la maison, nous avons sur-adoré ! Ingrédients :- 12 feuilles de bricks-  2 blancs de poulet- 100 gr de champignons en conserve- 200 gr de fromage râpé- 1 oignon émincé- 3 gousses d’ail- 2 cuillères à soupe d’huile- sel, poivre, noix de muscade-... [Lire la suite]
dimanche 3 novembre 2013

Bricks au boeuf haché, crème et fromage râpé

Cette recette vient à l'origine de ma belle-maman Carmen. Très appréciée de mon chéri et moi, elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade, et se prépare vite avec peu d'ingrédients. Comme nous vivons loin de nos parents, nous devons à présent reproduire nous-mêmes leurs bonnes recettes qui nous régalaient, et c'est pari réussi avec ces bricks ! A savoir que la première fois que je les ai tentés, j'avais testé en version "light" (cuisson au four, crème allégée...) et au final ça n'avait plus du tout le goût, donc si vous... [Lire la suite]