lundi 5 octobre 2015

Brioche Butchy

La fameuse Brioche Butchy, brioche allemande à base de crème fraîche, sans beurre, a énormément tourné sur la blogosphère, et la voilà enfin chez moi ! J'ai pris la recette sur le blog Perle en sucre, et j'ai beaucoup aimé cette brioche qui même sans beurre, a une excellente texture, moelleuse et tendre comme j'aime. Le seul inconvénient est que l'absence de beurre fait qu'elle sèche assez rapidement, mais elle est si bonne qu'elle disparaît de toute façon bien vite ;)   Ingrédients (pour une brioche à 12 boules) : -... [Lire la suite]