vendredi 27 novembre 2015

Pâtes au saumon, brocoli et ricotta

Un petit plat de pâtes complet et composé d'ingrédients qui vont si bien ensemble... Ingrédients (pour 2 personnes) :- 200 gr de pâtes- 100 gr de saumon fumé- 1 petit bouquet de brocoli- 200 gr de ricotta- le jus d'un demi-citron- huile d'olive- sel, poivre et herbes au choix Préparation :- Dans une casserole d'eau salée, faites blanchir les bouquets de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendre.- Faites cuire les pâtes al dente. Egouttez et réservez.- Coupez le saumon en petits dés et réservez.- Dans une poêle avec un filet... [Lire la suite]
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dimanche 11 octobre 2015

Cannelloni à la coppa, brocoli et scarmorza

Avec l'installation de l'automne, les bons gratins de pâtes sont de retour dans la cuisine ! Voilà donc un petit plat de cannelloni complet et savoureux ! Le brocoli est extra comme légume dans ce genre de plat car il se détache et s'infiltre bien dans les trous, relevé par de la bonne coppa italienne bien goûteuse, et le tout adouci par de la bonne scarmorza toute fondante... Ingrédients (16 cannellonis Barilla, soit 4 personnes) : - 16 cannellonis- 300 gr de coppa- 1 bouquet de brocoli- 800 ml de sauce béchamel (2 cuillères à... [Lire la suite]
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mardi 30 septembre 2014

Pâtes au roquefort, poulet et brocoli

Un petit plat de pâtes, ça faisait longtemps ! ;) Poulet et roquefort se marient à merveille, tout comme poulet et brocoli... Alors allions tout cela pour un bon plat de pâtes crémeux et équilibré qui ravira les amateurs de ce fromage de caractère... Ingrédients (pour 2 personnes) :- 200 gr de pâtes- 1 petit brocoli- 100 gr de filet de poulet- 200 gr de roquefort- 100 gr de crème fraîche- sel, poivrePréparation :- Lavez le brocoli, coupez en les branches et faites blanchir quelques minutes dans une casserole d'eau salée.... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2014

Tresse lardons, brocoli et philadelphia

Cette tresse s'inscrit dans la même lignée que ma tresse aux blettes, thon et philadelphia, et ma tresse au saumon, courgettes et gorgonzola... C'est vraiment une base super originale et délicieuse, et elle déclinable à l'infini ! J'avais réalisé cette version pour mon frère avec des choses qui lui plaisent, car il n'apprécie pas les ingrédients des tresses précédemment citées. Eh bien il s'avère que c'est celle que tout le monde a préféré ! Les lardons apportent un côté fumé et gourmand, adouci par le philadelphia, et le brocoli... [Lire la suite]
jeudi 2 janvier 2014

Gratin de brocoli au beaufort

Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2014, heureuse, riche, passionnante, audacieuse, gourmande et pleine de beaux accomplissements, à vous ainsi qu'aux êtres qui vous sont chers. J'espère que vous avez bien réveillonné, et pour commencer l'année (après la petite soupe détox du 1er janvier bien sûr... enfin pour moi, après les excès de nouvel an =p) je vous propose un petit gratin. Les gratins, c'est exquis à base de féculents, notamment pâtes et pommes de terre, mais avec des légumes, cela peut-être délicieux... [Lire la suite]
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dimanche 17 novembre 2013

Pains cocottes au jambon, brocoli et chèvre

Voici une bonne idée pour le brunch du dimanche : les pains-cocottes ! Voilà qui est parfait pour savourer cette recette directement dans le pain plutôt que d’y tremper celui-ci. En plus, c’est une recette équilibrée, de quoi se régaler avec un petit brunch complet et savoureux ! Ingrédients :-          4 petits pains à cuire (petits pains ronds comme moi ou mini-baguettes)-          4 petits... [Lire la suite]
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vendredi 6 septembre 2013

Cannelloni au saumon, brocoli et gorgonzola

Bonjour ! Merci pour celles qui m'ont demandé des nouvelles de ma rentrée, ça s'est bien passé dans l'ensemble. Il faut dire que je n'ai presque que des 6ème et ils peuvent être aussi mignons que fatigants, au choix :D Donc pour reprendre des forces en cette fin de première semaine, "Miss" prépare des pâtes et du fromage, le meilleur réconfort ;) Il s'agit d'un plat de cannelloni au saumon, brocoli et gorgonzola, une trilogie d'ingrédients qui se marient si bien ensemble... Ingrédients (pour une quinzaine de cannellonis Barilla,... [Lire la suite]
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mercredi 26 juin 2013

Cake léger au thon, brocoli et chèvre

Je fais très rarement des cakes salés car aux apéros, ça finit toujours par me dégoûter : trop de pâte, pas assez d'ingrédients... au final trop étouffe-chrétien et bourratif. Mon chéri lui n'aime carrément pas les cakes pour les mêmes raisons, et aucun gâteau sec d'ailleurs. Mais la saison des pique-niques battant son plein, j'ai eu envie d'un cake, mais dans la légereté et où la pâte ne prédomine pas. J'ai donc improvisé une base "light" agrémentée de thon, de brocoli et de fromage de chèvre... Eh oui, toujours ce mariage... [Lire la suite]