mardi 27 octobre 2015

Burger basque

J'adore les burgers ! Et le dimanche soir, traditionnellement très gourmand et réconfortant, ils sont très régulièrement au menu à la maison. Pourtant, je vous  poste rarement des recettes de garnitures. Il faut dire que je réalise presque toujours la même, classique et efficace, composée d'un steak haché, de sauce, de fromage, de jambon fumé et de crudités, variant à l'envie, donc rien de très extraordinaire à proposer (ou bien...?) Mais j'ai décidé que lorsque je composerais un burger sortant un peu de l'ordinaire, je vous le... [Lire la suite]

mardi 15 septembre 2015

Pains à burger (buns) maison

Vous connaissez mon amour de la junk food faite maison (qui ainsi n'est plus de la junk food !) Du coup, les burgers sont régulièrement sur notre table. Mais je ne vous avais encore jamais proposé de recette de buns. Car outre les Brasserie Burgers de chez Jacquet que j'apprécie occasionnellement, mon boulanger en propose des très bons et très gros :) Mais ! Un jour où j'allais en récupérer, il n'en avait plus, alors je me suis dit que cette fois, je n'y échapperai pas, je ferai mes propres buns ! Et j'ai bien fait car... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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lundi 6 janvier 2014

Tourte burger

Ce n'est pas cette année encore que je vous proposerai une recette de galette des rois, ne m'étant toujours pas lancée dans la pâte feuilletée et car nous ne sommes que deux à la maison dont seulement moi qui suis vraiment fan de cette célèbre gourmandise, du coup nous l'avons, une fois de plus, achetée (et c'était moi la reine pour une fois, na). Donc à la place, c'est bien une tourte, mais version salée que je vous propose en ce jour d'épiphanie ! Adorant les burgers et les buns, j'ai enfin testé la tourte burger, version géante... [Lire la suite]
jeudi 5 décembre 2013

Buns au poulet, pesto et mozzarella

Plus sympa qu'un sandwich et plus original qu'un burger, aujourd'hui, on fait des buns ! Pour la pâte, j’ai repris la base que j’avais empruntée à Graziella pour la recette des buns au boeuf et au gruyère car elle est vraiment excellente. Et pour la garniture, j’ai voulu innover en changeant des versions classiques au bœuf, et j’ai imaginé une alliance poulet et pesto, me rappelant de délicieux sandwiches pesto/poulet dégustés à Paris il y a quelques années. Agrémenté de mozzarella et de quelques petites choses, le résultat était... [Lire la suite]
mardi 24 septembre 2013

Buns au boeuf et au gruyère

Ma copinaute Graziella (Made in Cooking) organise un concours sur son blog jusqu'au 7 octobre. J'étais sûre de participer puisque le principe est de réaliser l'une de ses recettes et que, adorant son blog et sa cuisine variée et savoureuse, j'avais déjà mis de côté plusieurs de ses réalisations... J'espère pouvoir toutes les tester, en attendant la recette que j'avais très envie de préparer est celle des buns au boeuf et au gruyère, et que je vous propose donc aujourd'hui. Je ne le regrette pas, car c'est un délice. La pâte à buns... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:10 AM - - Commentaires [85] - Permalien [#]
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