mardi 20 janvier 2015

Carrot cake (gâteau à la carotte)

Le carrot cake, que j'ai découvert lorsque je vivais en Angleterre, est depuis l'un de mes gâteaux préférés. A chacune de mes escapades anglaises, il me faut ma part de carrot cake pour le dessert du déjeuner, le goûter, ou à défaut à emporter pour le petit déjeuner du lendemain. J'ai l'habitude de déguster celui de chez Costa Coffee ou Caffè Nero, mais je n'avais jamais osé en faire un moi-même, bien qu'ayant mis depuis longtemps plusieurs recettes de côté. Comme il s'agit d'un gâteau plutôt riche, j'attendais une occasion... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [91] - Permalien [#]
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mardi 27 novembre 2012

Tajine au poulet et légumes oubliés

J'adore les tajines. C'est si parfumé, coloré et savoureux qu'au restaurant marocain, je craque toujours pour ce plat. J'ai eu envie de me lancer avec des légumes de saison et qu'on ne cuisine pas forcément régulièrement, notamment des topinambours, des navets, des carottes noires et des coings. Je me suis donc lancée dans la réalisation d'un tajine au poulet et à ces "légumes oubliés" en m'inspirant de plusieurs recettes trouvées sur Internet, de celles proposées par mon livre de recettes spécial Maroc du coffret Cuisines du monde... [Lire la suite]