jeudi 20 août 2015

Carpaccio de boeuf au chèvre

Moi qui n'aime généralement pas trop les repas froids, j'apprécie pourtant beaucoup les assiettes de carpaccio en été. C'est goûteux et frais. Celle-ci m'a été inspirée par un plat du jour chez Grill Courtepaille dégusté il y a quelques temps. Un délice tout simple à savourer sur la terrasse avec de belles tranches de pain de campagne. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 gr de carpaccio de boeuf- 250 gr de fromage de chèvre sec (bûche ou crottin)- 4 cuillères à soupe de vinaigrette (à base de pesto ou de balsamique pour... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 4 août 2015

Yakitori au fromage

  Bonjour ! Me voici de retour, et je vous remercie pour vos gentils messages pendant mon absence. Je suis donc allée en Norvège, j'ai découvert un patrimoine riche et des paysages sauvages et somptueux, dit bonjour à des trolls, appris les lois Viking, fait du bateau pneumatique sur les fjords, pris un train à 1000 mètres d'altitude pour admirer les cascades, lacs gelés et neiges éternelles, grignoté du poisson et du fromage sur un marché local, déambulé dans les rues pavetées de maisons colorées et les chemins terreux, admiré... [Lire la suite]