mercredi 11 novembre 2015

Chinois à la pâte à tartiner au chocolat

Voici un excellent chinois pour le petit déjeuner, avec une base de pâte que je trouve parfaite, ce qui permet de varier les garnitures ! Ingrédients :- 400 gr de farine- 100 gr de beurre mou- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée- 50 gr de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 100 ml de lait tiède- 200 gr (1 petit pot) de pâte à tartiner Préparation : - Dans un bol, mettez la farine, le sel, le sucre, la levure, les oeufs, le lait, pétrissez, puis ajoutez à la fin le beurre mou. Pétrissez encore... [Lire la suite]

samedi 24 janvier 2015

Chinois à la crème d'amande

Je n'ai jamais aimé le chinois traditionnel, n'appréciant pas l'alliance de la crème pâtissière et des raisins secs, mais la base de pâte briochée de cette viennoiserie étant excellente, tout comme le façonnage, je ne me prive pas de la décliner avec diverses garnitures, sucrées mais aussi salées ! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse version bien de saison en ce mois de l'Ephiphanie, à la crème d'amande trouvée chez Vero (Chocobionies) que j'ai légèrement adaptée. Un délice que nous avons beaucoup aimé ! Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [75] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 29 avril 2014

Chinois façon pizza

Si le Chinois façon flammekueche vous a plu, alors vous adorerez également la version pizza ! J'ai eu envie de l'adapter ainsi et c'était délicieux, la pâte à chinois se marie très bien avec la garniture d'une pizza avec un mariage intéressant, d'autant plus si vous appréciez les pizzas à pâte épaisse, ce chinois en offre un bon compromis plein d'originalité ! J'ai opté pour la garniture classique d'une pizza reine (jambon-champignons-olives-mozzarella), mais vous pouvez évidemment le garnir selon vos envies ! Ingrédients :Pour... [Lire la suite]
samedi 18 janvier 2014

Chinois façon flammekueche

Je ne suis pas très fan des chinois traditionnels, donc sucrés, puisque comme vous le savez peut-être déjà, je ne cours pas après les viennoiseries, trop sèches à mon goût. En revanche, l'idée d'essayer en version salée me tentait fortement, adorant tout ce qui est brioches salées, pains fourrés et boulange salée en général. J'ai immédiatement craqué pour le chinois façon flammekueche aperçu sur le blog de Ma p'tite popotte que je suis depuis un moment et que j'adore, d'autant qu'elle aime le fromage autant que moi, et qui elle-même... [Lire la suite]