vendredi 22 janvier 2016

Crêpes de Pierre Hermé

Pour la Chandeleur qui approche, des crêpes bien sûr ! Il s'agit de la recette de crêpes de Pierre Hermé. Elles sont fines, légères, parfumées et délicieuses ! Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) : - 4 œufs- 200 gr de farine fluide- 20 gr de beurre- 500 ml de lait entier froid- 1 gousse de vanille- 1 cuillère à café de sel- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger- 60 ml d’eau   Préparation : - Battez les œufs en omelette dans un bol.- Ouvrez la gousse de vanille en 2 et grattez l’intérieur avec la pointe d’un... [Lire la suite]