jeudi 9 juillet 2015

Porridge crumble aux myrtilles

Toujours en quête de saines gourmandises pour le petit déjeuner, j'ai eu un coup de coeur pour l'"ovni culinaire" découvert sur Le dessert du dimanche. Elle avait déniché sur Pinterest un petit déjeuner à base de myrtilles étant un mix entre un porridge, un crumble, et avec une touche muffinesque... Autant dire trois choses que j'adore au petit déjeuner, et avec de la myrtille, fruit de saison qui est probablement mon préféré en pâtisserie, j'étais conquise. Je l'ai donc essayé un dimanche matin paisible où j'avais du temps pour... [Lire la suite]

jeudi 11 juin 2015

Coffee cake aux fraises

Attention, le titre est trompeur. On appelle communément aux Etats-Unis "coffee cakes" des gâteaux qui n'en contiennent pourtant pas (ou pas forcément). Le nom vient simplement du fait qu'ils sont destinés à être dégustés avec un café, lors d'un petit déjeuner, ou d'une pause café, justement. En général, ce sont des moelleux de forme carrée ou rectangulaire. Ils peuvent être garnis de fruits, graines ou épices diverses, et sont souvent surmontés d'un topping de type streusel, et/ou d'un glaçage. Ils sont finalement assez similaires... [Lire la suite]