vendredi 20 septembre 2013

Focaccia au thon, blettes et boursin

Je suis décidément fan des focaccia et pour cette nouvelle version, j'ai réutilisé la base de pâte de la foccacia olives noires, feta et basilic que j'avais trouvée chez Nathalie (C'est Nathalie qui cuisine), mais avec une version différente, et fourrée. Cette fois, c'est l'alliance thon-blettes et boursin que je vous propose ! Ingrédients :- 500 gr de farine T.65- 1 sachet de levure de boulanger déshydraté- 30 cl d'eau tiède- 1/2 cuillère à café de sel- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive (de basilic pour moi)- 1 boite de thon- 1... [Lire la suite]

vendredi 23 août 2013

Focaccia olive noire, feta et basilic

En ce moment, vous l'avez remarqué, je suis en mode cuisine méditerranéenne, en particulier italienne, été oblige ;) Je poursuis donc avec une délicieuse focaccia. L'idée de réaliser une focaccia, version italienne de la fougasse, me trottait en tête depuis nos vacances en Toscane où nous en avions dégustées de fabuleuses... Mais les recettes trouvées me paraissaient toujours soient trop longues, trop compliquées, ou peu convaincantes au rendu des photos. Je me suis alors laissée tentée par celle de ma copine Nathalie (C'est Nathalie... [Lire la suite]