lundi 29 juin 2015

Fondant au chocolat à la crème fraîche (sans beurre)

Entre tous les fruits et les légumes estivaux, mon blog manque un peu de chocolat ces temps-ci, vous ne trouvez pas ? ;) Qu'à cela ne tienne, mais je garde à l'esprit l'été et la plage avec un gâteau un peu plus léger. Il s'agit donc d'un fondant au chocolat qui change car la crème fraîche remplace le beurre traditionnel. Un compromis intéressant et délicieux trouvé chez Ma cuisine du placard. On se régale tout autant, et en parlant de plage, j'y file de ce pas ;) Ingrédients (pour un moule de 20 cm) : - 200 gr de chocolat (au... [Lire la suite]

mardi 23 décembre 2014

Gâteau au chocolat mousseux (gâteau bellevue de Christophe Felder)

Ce gâteau au chocolat mousseux, plus couramment appelé Gâteau Bellevue de Christophe Felder, a fait le tour de la blogosphère. C'est bien simple, je l'ai vu partout, chez tout le monde. Et pour cause, il a tout pour plaire ! Il est léger (sans beurre), délicieux et aérien en bouche avec une exquise texture mousseuse. Voilà que je le teste enfin et il mérite bien son succès car nous nous sommes régalés. En bref, une bonne recette de gâteau au chocolat pour se faire plaisir sans trop culpabiliser, pour le week-end ou les fêtes, il... [Lire la suite]
mardi 26 août 2014

Gâteau au chocolat et à la courgette

On voit de plus en plus de gâteaux à base de légumes, et celui au chocolat et à la courgette, cela fait un moment que je le vois circuler sur la blogosphère. C'est finalement la version de Samar (dont j'adore le blog Mes inspirations culinaires) avec ses délicieuses photos qui m'a convaincue de l'essayer à mon tour, adorant ce légume et avide de nouveauté. Nous sommes en plein dans la saison des courgettes et des tenues légères (même dans le nord, on y croit !) alors ce gâteau est parfait pour la période. En effet, il ne contient... [Lire la suite]