mercredi 15 juin 2016

Gâteau aux groseilles, amandes et fromage blanc

Bonjour ! Voici une idée de gâteau estival pris sur le blog de Céline (Juste histoire de goûter). A base de groseilles, il est idéal pour la saison, et très moelleux, léger et très doux... Je vous le recommande pour vos goûters ou petits déjeuner d'été, surtout si vous avez la chance de trouver des groseilles à profusion ! Ingrédients : - 150 gr de fromage blanc- 120 gr de sucre roux- 3 oeufs- 150 gr de farine- 50 gr de poudre d'amande- 1/2 sachet de levure chimique- 250 gr de groseilles- 1 cuillère à café d'extrait d'amande... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [70] - Permalien [#]
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dimanche 29 juin 2014

Fondant à la fraise et aux amandes

Ce gâteau est parfait en ce début d'été : fruité, fondant, doux et léger. Il est surmonté d'une compotée de fraises qui s'allie à merveille avec le fondant du gâteau à base d'amande... Je précise qu'il s'agit d'un petit gâteau, réalisé avec un moule de 18 cm, donc si votre moule est plus grand, il faudra veiller à augmenter les quantités, sinon il ne sera pas aussi haut. Je dois encore une fois cette recette à La Ligne Gourmande dont je n'ai pas fini de tester les bons desserts légers cet été ! Ingrédients (pour un moule de 18... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:00 AM - - Commentaires [94] - Permalien [#]
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mercredi 26 mars 2014

Gâteau au yaourt et au citron léger

Comme le gâteau au yaourt et à la clémentine léger, je vous présente la version citronnée avec le gâteau au yaourt et au citron léger ; léger en raison du pot de jus de citron qui vient remplacer le pot d'huile, astuce aussi light que savoureuse. Je peux vous dire qu'il est encore meilleur que le gâteau à la clémentine : une texture agréable, un goût très parfumé... C'est un gâteau que je fais régulièrement et que j'apprécie au petit déjeuner quand j'ai envie d'une petite douceur citronnée sans culpabilité. La version au citron est... [Lire la suite]
mardi 4 mars 2014

Angel Food Cake (le gâteau des anges)

Quel merveilleux nom pour un gâteau, n'est-ce pas ? Le gâteau des anges, ou Angel Food Cake en anglais, est un gâteau d'origine nord-américaine, et doit son nom à son incroyable légèreté, du fait qu'il soit en grande partie composé de blancs d'oeufs et sans une once de matière grasse. Je n'avais jamais eu l'occasion d'en déguster, mais à force de le rencontrer aux cours de mes lectures et sur la blogosphère, je suis devenue obsédée par ce gâteau au point d'investir dans un moule spécial avant même d'y goûter, pour pouvoir le... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:58 AM - - Commentaires [94] - Permalien [#]
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mardi 19 novembre 2013

Gâteau léger aux pommes et citron

Envie d’un gâteau de saison léger mais gourmand ? Celui-ci est parfait ! Il est aux pommes et ne contient pas un gramme de matière grasse. Honnêtement, je fais régulièrement des gâteaux sans gras pour mon petit déjeuner, et jusqu’à présent, c’est le meilleur gâteau light que j’ai pu tester. Il a un bon goût de pommes fondantes, un irrésistible parfum de citron, et n’a pas du tout de texture spongieuse et molle des gâteaux sans beurre, mais conserve celle d’un gâteau sec, tout en étant moelleux. Je l’ai déniché sur l’excellent blog... [Lire la suite]
mardi 5 novembre 2013

Gâteau au yaourt et à la clémentine léger

Connaissez-vous l'astuce pour éviter la matière grasse dans un gâteau au yaourt ? Il vous suffit de remplacer le pot d'huile par un pot de jus de fruits, pour un résultat léger, moelleux et bien parfumé ! J'avais envie d'un bon gâteau au yaourt (léger pour changer, et parce que je suis la seule à en manger) et j'ai choisi de le parfumer à la clémentine dont j'aime beaucoup la saveur dans les gâteaux secs. Résultat : un gâteau très rapide à faire, léger et très moelleux. Bon, il garde cette texture particulière et un peu spongieuse... [Lire la suite]
mardi 26 mars 2013

Petit gâteau ananas-coco léger

J'avais une petite envie de gâteau à l'ananas. Cela m'a pris comme ça, alors que c'est loin d'être le genre de gâteau dont je raffole. Je voulais quelque chose de rapide à faire, de léger, de frais et de petit, puisque nous ne sommes que deux. J'ai émis mon idée à Ludo qui m'a suggéré d'ajouter de la noix de coco râpée. Je suis alors tombé sur une recette de Flaure, parfaite au niveau des quantités et de la légereté ! Je l'ai donc adaptée à ma sauce, et verdict : un petit gâteau léger, frais, et vraiment bon, à déguster aussi bien... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:13 AM - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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