jeudi 29 octobre 2015

Gâteau mousseline au citron

Ce gâteau est une gourmandise pleine de douceur et de légereté, sans matière grasse et idéal pour écouler les blancs d'oeufs qui le composent en majorité. Petit frère de l'Angel Food Cake que je vous ai déjà présenté, sa préparation est similaire mais avec moins de blancs d'oeufs. J'ai trouvé la recette sur le blog Emilie and Lea's Secrets. La recette originale l'aromatisait à la vanille, mais j'ai choisi du citron. A votre guise ! Ingrédients : - 5 gros blancs d’œufs ou 6 petits (environ 200 gr)- 60 gr + 40 gr de sucre... [Lire la suite]