gâteau sec

J'avais envie de réaliser un gâteau à base de sirop d'érable. J'ai donc jeté mon dévolu sur la recette trouvée sur le délicieux blog de Papilles et Pupilles. Il se compose de sirop d'érable, de pommes, et est inspiré d'une recette Tupperware. Je l'avais fait pour le pot de fin d'année de mon collège, d'où le fait qu'il n'y ait que des photos du gâteau entier, et a été tellement apprécié qu'il n'en est rien resté ! Mais j'avais quand même gardé un peu de pâte pour en faire un ou deux muffins, et heureusement car c'était délicieux,... [Lire la suite]

Voici un très bon marbré, trouvé encore une fois sur le site des Petits Plats en Equilibre, et dégusté en famille où il a été apprécié de tous. Très moelleux, doux et parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 gr de poudre de noisette- 90 gr de beurre- 190 gr de sucre semoule- 1 gros œuf- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 1 pincée de sel- 12 cl de crème liquide- 140 gr de farine- 1 cuillère à café rase de levure chimique- 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre Préparation... [Lire la suite]

J'ai trouvé ce gâteau à l'orange et au mascarpone sur le blog Mes petits délices alors que je cherchais une recette de gâteau à base d'orange et de mascarpone, pour finir des restes. Eh bien ce gâteau est délicieux ! Le mascarpone le rend très moelleux et très doux, et la saveur d'orange est subtile et légère. Un bon gâteau qui se mange très bien au petit déjeuner ou au goûter.  Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 orange- 250 gr de mascarpone- 4 oeufs- 200 gr de sucre en poudre- 300 gr de farine- 1 sachet de levure... [Lire la suite]

Je ne sais plus dans quelles circonstances je suis tombée sur ce gâteau sur le blog Popote et Cocottes, mais il a immédiatement atterri dans mes favoris. Seulement 4 ingrédients, pas de matière grasse, pas de gluten, facile et rapide à faire, et sur papier, il ressemble beaucoup au Namandier, l'un de mes gâteaux favoris. Je craignais que l'on sente trop les oeufs, et qu'il soit trop sec sans beurre, mais pas du tout ! Pour ceux qui connaissent le Namandier, il en est en effet très proche tant pour le goût que la texture, avec une... [Lire la suite]

Nous entrons dans la saison des cerises, c'est donc le moment parfait pour intégrer ce fruit à nos pâtisseries. Pour changer du sempiternel clafoutis, je vous propose aujourd'hui un gâteau aux cerises, amandes et ricotta découvert sur Alter Gusto. La cerise apporte un goût fruité et sucré naturel, l'amande du parfum et du moelleux, et la ricotta adoucit et humidifie délicatement le tout avec légèreté... Ce gâteau-là a également été apprécié par mes amies flamencas avec qui je l'avais partagé. Ingrédients (pour un moule... [Lire la suite]

Allez, une petite douceur pour fêter le début de mes vacances :) Une fois n'est pas coutume, je tiens cette recette de l'excellent blog La Tambouille de la Petite Mu. Je suis sûre que cela vous est déjà arrivé à vous aussi : il est des recettes tellement classiques, mythiques, dont la confection même est si célèbre qu'au moment d'enfin se décider à en faire à son tour, on ne sait plus à quelle recette se vouer tellement il en existe ! C'est le cas du gâteau au yaourt, ou du célèbre quatre-quart, gâteau que j'adore, mais que je... [Lire la suite]

Une petite recette sympathique de cake, testée pour la première fois pour l’avant-dernier anniversaire de mon chéri. La banane et l’amande s’accordent à merveille. Attention à la cuisson : ce n’est jamais évident avec les bananes, et ça peut très vite passer du très mou au très sec ! Ingrédients : -    3 bananes bien mûres-    50 g d'amandes (entières de préférence, à défaut en poudre) -    220 g de farine -    100 g de sucre -    100 g de beurre salé à... [Lire la suite]