mercredi 25 juin 2014

Confiture de rhubarbe et pêche au gingembre

Faite l'an dernier et dégustée cet hiver, je vous la présente à présent que la saison bat son plein... Voici donc une délicieuse confiture à base de deux fruits de saison alliés par une subtile touche épicée de gingembre... Une audace qui a donné de bien savoureuses tartines ! Ingrédients : (pour 2 pots de 200 gr)- 200 gr de rhubarbe (3 grosses tiges)- 200 gr de pêches (3 grosses pêches) - 200 gr de sucre- 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre Préparation :- Epluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons et versez-les dans une... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:05 AM - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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samedi 8 mars 2014

Poulet Jalfrezi

J'ai découvert cette succulente recette indienne de Poulet Jalfrezi chez ma copinaute Sorawel, et je comprends son succès : un régal tout en épices, en parfums et en belles saveurs pour un plat complet qui a tout pour plaire. Ingrédients :- 400 g filet de poulet emincés- 1 oignon émincé- 1 gousse d'ail émincée- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 200 gr de concassé de tomate- 2 cuillères à soupe de garam masala - 2 cuillères à soupe de cumin moulu- 1 cuillère à soupe de curry- 1 cuillères à soupe de coriandre moulue- 1 cuillère à... [Lire la suite]
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dimanche 8 septembre 2013

Confiture d'abricots au gingembre

En ce moment, je n'arrête pas avec les confitures maison. Celle d'abricots est l'une de mes préférées, et j'ai profité de la saison pour tester une nouvelle association : abricot-gingembre. C'est vraiment excellent, le gingembre apporte une petite touche épicée qui se marie très bien avec le fruit... Le tout sur du bon pain maison... Un délice qui nous régalera encore cet hiver ! Ingrédients : (pour 1 pot de 200 gr)- 300 gr d'abricots- 140 gr de sucre- 2 cuillèrs à soupe de gimgembre en poudre- 1 cuillère à café de jus de citron ... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:40 AM - - Commentaires [69] - Permalien [#]
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