lundi 7 septembre 2015

Crevettes au curry rouge rendang

Cette recette, inspirée d'une recette de crevettes au curry rouge trouvée sur le site Un jour une recette, m'a été inspirée par les fabuleux produits asiatiques envoyés par mon partenaire Ayam. Ce plat de crevettes est un régal, à la fois relevé et plein de dynamisme grâce à la pâte de curry rendang, et adouci par le lait de coco... Un vrai bonheur gustatif. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 gr de crevettes roses- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rendang- 20 cl (1 brique) de lait de coco- 1 oignon- 1... [Lire la suite]

vendredi 17 juillet 2015

Cake aux fruits rouges et lait de coco

Une fois n'est pas coutume, j'ai trouvé cette recette sur le site Ô Délices. Ce cake aux fruits rouges et lait de coco est excellent. Sa texture est extrêmement moelleuse et parfumée grâce au lait de coco, et les fruits rouges donnent une note sucrée et acidulée qui s'y marie merveilleusement. Il me régale au petit déjeuner en ce moment et je vous le recommande, surtout si vous avez la chance d'avoir des fruits rouges en abondance. Un cake plein de douceur à déguster cet été le matin avec un bon thé. Ingrédients : - 2... [Lire la suite]
mercredi 15 juillet 2015

Saumon au lait de coco et beurre de cacahuètes

Ce plat de saumon est inspiré de la sauce thaï au lait de coco et arachides. J'adore ces aliments alors en les voyant alliés en sauce pour accompagner des pavés de saumon, j'ai su que ça devait être délicieux. Et en effet, c'est un régal. Un plat de poisson très crémeux et parfumé, auquel j'ai ajouté un pointe de piment, et c'était parfait. Je tiens cette recette de La tendresse en cuisine, un blog fabuleux tenu par l'adorable Sophie qui présente quotidiennement de merveilleux mets venus d'ailleurs et où je fais toujours de... [Lire la suite]
dimanche 15 juin 2014

Cabillaud au citron vert, coco et curry

Je n'avais pas participé à Un tour en cuisine depuis un moment, et me revoilà donc pour ce principe que j'aime beaucoup. Pour le tour 371, j'ai été envoyée chez Ale et c'est Ariane qui vient piocher une recette chez moi. Sur le blog d'Ale, j'ai jeté mon dévolu sur un plat de poisson. J'avais déjà testé l'association citron vert, coco et curry, et c'était l'occasion de tester avec du cabillaud... Ce fut un bon choix car nous avons adoré. Parfumé, léger et exotique, un délicieux plat à refaire ! Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1... [Lire la suite]
vendredi 25 avril 2014

Crevettes aux tomates et lait de coco

Voici une savoureuse recette aux saveurs exotiques relevée sur Les plaisirs de Céline, blog que j'adore et que je suis depuis mes débuts sur la blogosphère. Un bon plat de crevettes qui nous a régalés, avec un bon riz basmati agrémenté de poivrons. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 800 gr de  crevettes - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 oignons- 2 cuillères à café de curry- 800 gr de tomates pelées en cubes- 20 cl de lait de coco- piment d'Espelette- du persil ciseléPour accompagner : riz, nouilles... Préparation... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:57 AM - - Commentaires [67] - Permalien [#]
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lundi 17 décembre 2012

Risotto crevette, coco, curry et citron vert

Il y a quelques temps, j'ai craqué sur une recette proposée sur le délicieux blog de Lou. Il s'agit de son risotto aux crevettes, lait de coco, curry et citron vert. Comme j'adore ces saveurs et que le risotto est mon plat préféré, j'ai tout de suite noté sa recette que j'ai reproduite à mon tour. Et je ne le regrette pas... Le résultat était exquis ! Un risotto exotique très parfumé, coloré et original qui change beaucoup des recettes italiennes traditionnelles et qui a tout pour impressionner lors d'un dîner ! Moz, il faut que tu le... [Lire la suite]