mardi 15 avril 2014

Banana bread de Rose Bakery

Encore un classique des gâteaux américains dont je raffole ! Il y a tant de recettes de banana breads qui existe, mais je me suis arrêtée sur celle de Rose Bakery qui est excellente. Ce banana bread est justement dosé en ingrédients, bien parfumé à la banane, moelleux, gourmand, et gonfle merveilleusement à la cuisson pour un joli et délicieux gâteau. Ingrédients :- 150 gr de beurre pommade- 180 gr de sucre semoule- 3 oeufs - 350 gr de banane mûre écrasée (soit 3 à 4 selon la taille)- 110 ml de lait ribot / lait fermenté (ou à... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:41 AM - - Commentaires [90] - Permalien [#]
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vendredi 12 juillet 2013

Pain au lait Ribot (lait fermenté)

Depuis que j'ai découvert le lait ribot (lait fermenté, elben), lait typiquement breton, je n'arrête pas de le tester dans différentes recettes. Que ce soit dans les brioches, les pancakes, scones, muffins, dans du salé comme du sucré, il apporte une onctuosité et un moelleux incomparables. Autant dire que vous le trouverez dorénavant dans certaines recettes sur mon blog ! Pour commencer, autant tester des choses simples. Toujours friande de nouvelles recettes de pains à tester, j'ai trouvé celui-ci sur le blog La cuisine de Lilly.... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:12 AM - - Commentaires [63] - Permalien [#]
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