lundi 13 juillet 2015

Mousse aux framboises

Une exquise mousse de saison, pour profiter des bonnes framboises fraîches que l'été nous offre. Elle est délicieuse à déguster seule dans une simple verrine, ou en base de dessert comme la charlotte ou le bavarois. On peut très bien substituer aux framboises des fraises ou d'autres fruits rouges. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 gr de framboises (fraîches ou surgelées hors saison)- 110 gr de sucre en poudre- 30 cl de crème liquide entière- 2 feuilles de gélatine (4 pour un gâteau)   Préparation : - Réduisez... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [66] - Permalien [#]
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mardi 15 juillet 2014

Mousse à la fraise légère

Le beau temps revient, et avec lui les douceurs fruitées ! Impossible de faire plus light pour cette mousse de fraises. Un dessert simple, facile à faire et bien de saison pour tous les jours... C'est frais, agréable et aérien en bouche ! Ingrédients (pour 2 personnes) :- 100 gr de fraises- 20 gr de sucre- 1 blanc d'oeufPréparation :- Lavez et équeutez les fraises.- Mixez-les avec le sucre.- Montez le blanc d'oeuf en neige.- Mélangez le tout délicatement.- Versez dans deux coupes, placez au frais au moins 1 heure, et décorez de... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:29 AM - - Commentaires [77] - Permalien [#]
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mercredi 11 décembre 2013

Mousse légère aux poires

Avant de débuter les fêtes par des desserts très riches et copieux, voici une petite douceur de saison qui concluera parfaitement un repas en toute légèreté. Je cherchais une recette de mousse fruitée pour un repas entre copines. Après un plat de lasagnes de midi et avant un brownies au chocolat pour 16h, cette petite mousse est passée toute seule et apporté fraîcheur et légèreté avec une belle texture mousseuse et aérienne et un bon parfum de poire. Je l'ai découverte sur le blog Pause Gourmandise et c'est une recette que je garde... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:36 AM - - Commentaires [85] - Permalien [#]
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jeudi 11 avril 2013

Mousses au caramel

Ces petites mousses au caramel ont été réalisées en complément d'un dessert, d'où leur simplicité. J'ai craqué en voyant la tablette de chocolat-caramel parmi les tablettes de chocolat pâtissier Nestlé, et en voyant que la recette de mousse inscrite au dos ne nécessitait que l'ajout d'oeufs, j'ai décidé de me lancer, d'autant que je sais que Ludo fait ses mousses à chocolat de manière similaire et qu'elles sont exquises... Et en effet, grâce à lui (qui a finalement sauvé puis fini de réaliser mes mousses tout seul), le résultat... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:49 AM - - Commentaires [63] - Permalien [#]
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