jeudi 28 janvier 2016

Empanadas argentines

Voici une spécialité dans laquelle je me suis lancée il y a un moment, quand il ne faisait pas encore trop froid, et que j'avais adorée ! Je me suis inspirée de la recette du site de l'Atelier des chefs. Les fameuses empanadas argentines, aussi bonnes à l'extérieures qu'à l'intérieur. Traditionnellement, elles sont petites et se dégustent en apéritif, mais comme vous le voyez, j'avais fait les miennes en grand format de manière à en faire un plat (cela a simplement augmenté le temps de cuisson). Lancez-vous, c'est délicieux ! ... [Lire la suite]

samedi 3 mai 2014

Coca espagnole

Cette belle découverte, je l'ai faite sur le blog d'Eryn. La coca espagnole est un chausson à partager garni, plein de saveurs, de couleurs et de soleil, qui se déguste froid, révélant ainsi toutes ses saveurs... Il est idéal pour vos pique-niques ou déjeuners sur la terrasse, pour l'arrivée des beaux jours. Ingrédients (pour une coca - plaque d'environ 28 x 34 cm) :La pâte :- 400 gr de farine- 100 gr d'huile d'olive- 75 gr de vin blanc sec- 75 gr d'eau- 10 gr de sel- 1/2 cuillère à café de paprika doux en poudre- 1 pincée de... [Lire la suite]
samedi 8 février 2014

Sandwiches aux oeufs (Egg salad sandwich)

Il s'agit d'un sandwich très célèbre aux Etats-Unis et au Canada, à base d'une garniture d'oeufs durs assaisonnés. J'ai craqué pour la recette d'Isa (Les gourmandises d'Isa) qu'elle qualifie de "meilleure au monde" car c'est celle de sa maman. Ce n'est pas une recette de famille me concernant, car c'est un plat nord-américain, mais c'est délicieux au point d'être à présent régulièrement au menu chez nous et dans ma lunch box. C'est frais, goûteux et ça change des sandwiches traditionnels ! Ingrédients (pour 6 sandwiches) : -... [Lire la suite]