dimanche 23 novembre 2014

Mini frittate au bacon, parmesan, oignons et champignons

  Figurez-vous que j'ai battu un record avec cette recette : je l'ai aperçue chez ma chère Gut (Cuisine de Gut) un matin vers 9h30 lors de ma petite visite bloguesque quotidienne, et à 11h30 déjà j'étais aux fourneaux en train de la réaliser. Du jamais-vu chez moi qui ai une liste de recettes à tester immense dont certaines datent parfois de quelques années ! Il faut dire que non seulement je raffole des recettes de Gut en général qui sont des valeurs sûres, et en plus celle-ci était parfaite pour le moment. C'était un dimanche... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [72] - Permalien [#]
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dimanche 7 avril 2013

Denver Omelette

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de Denver Omelette, qui est sans doute la plus célèbre version d'omelette aux Etats-Unis, et qu'on appelle aussi Southwest omelette ou Western omelette. La particularité est la présence d'oignon, de poivron et de jambon ou bacon, le tout légèrement relevé, mais il existe évidemment pléthore de variantes. Je vous propose donc ma recette, que je réalise très souvent. Pas compliquée, généreuse et relevée, c'est ma façon favorite de manger des oeufs ! Ingrédients (pour 1 omelette) :- 3 oeufs- 100... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 09:30 AM - - Commentaires [63] - Permalien [#]
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mardi 5 février 2013

Omelette Burger jambon-kiri

En parcourant les archives du merveilleux blog de Christèle (Dans Vos Assiettes), j'ai découvert ses superbes Omelette Burger. Les quelques lecteurs (assidus ?) de mon blog savent que tous les dimanches à la maison, c'est brunch, et je cherche toujours de nouvelles recettes pour l'occasion. J'ai trouvé cette idée d'Omelette Burger géniale et j'ai donc voulu m'y essayer à mon tour. C'est une manière originale et amusante de déguster une omelette. Je me suis servie de la base de Christèle mais avec mes propres ingrédients selon ce... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:09 AM - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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mardi 23 octobre 2012

Omelette au Vieux Lille

L’une de nos premières découvertes culinaires à notre arrivée dans le Nord-Pas-de-Calais a été le Vieux Lille, sous les conseils de ma chère Gwladys ! C’est un fromage très fort, suintant et puant au point qu’il peut en être écœurant et qu’il doit absolument demeurer enfermé dans une boite ou un tupperware sous peine d’empester votre frigo, mais qu’est-ce que c’est bon ! Pour tous les amateurs de fromages forts type munster, il faut tester le vieux lille. C’est un très bon fromage pour la cuisine car il fond bien et surtout, chaud,... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 12:00 PM - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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