lundi 25 novembre 2013

Pâte sablée

Après la pâte brisée, voici ma recette de pâte sablée ! Basique, sans doute la même que beaucoup d'entre vous, mais une base délicieuse qu'il est bon de faire soi-même. Du coup, ce billet est agrémenté de mes petits conseils personnels et photos de réalisations utilisant ma pâte sablée. J'en profite car vous aurez rarement l'occasion de voir de recettes de tartes aux fruits sur mon blog. Pour la simple raison que si pour les gâteaux, plus c'est riche, chocolaté, crémeux, gourmand (en gros cracra ^^ et j'assume ;)), plus j'aime, pour... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:30 AM - - Commentaires [72] - Permalien [#]
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jeudi 25 juillet 2013

Pâte brisée

A vrai dire, il y a des recettes de base que je ne pensais pas publier car on les trouve partout, comme la pâte brisée. Pourtant, elles varient selon les personnes, et j'ai dû en essayer plusieurs avant de trouver la mienne. Cette pâte brisée est parfaite : elle se travaille très bien, est croustillante et légèrement sablée, et supporte sans problème toutes sortes de garnitures. Je l'accommode en ajoutant des petites choses selon les recettes. Voici donc ma recette de base, à laquelle j'ai précisé les proportions selon 2 tailles de... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:38 AM - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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