mercredi 25 juin 2014

Confiture de rhubarbe et pêche au gingembre

Faite l'an dernier et dégustée cet hiver, je vous la présente à présent que la saison bat son plein... Voici donc une délicieuse confiture à base de deux fruits de saison alliés par une subtile touche épicée de gingembre... Une audace qui a donné de bien savoureuses tartines ! Ingrédients : (pour 2 pots de 200 gr)- 200 gr de rhubarbe (3 grosses tiges)- 200 gr de pêches (3 grosses pêches) - 200 gr de sucre- 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre Préparation :- Epluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons et versez-les dans une... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:05 AM - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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dimanche 11 mai 2014

Confiture de rhubarbe et pomme à la cannelle

En ce dimanche matin, je vous propose une confiture pour agrémenter vos pains et brioches maison ! En plus, j'ai passé la journée d'hier en Angleterre et leurs innombrables confitures et marmelades parfois originales et improbables m'ont comme souvent donné plein d'idées d'alliances. Pour aujourd'hui, une confiture de saison. La rhubarbe est l'un des rares fruits que je n'aime pas, à part en confiture. Alors je profite du fait d'en avoir reçu pour concocter une petite confiture où la rhubarbe s'allie à l'un de mes fruits préférés,... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:07 AM - - Commentaires [80] - Permalien [#]
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vendredi 28 juin 2013

Confiture de rhubarbe et fraise à la vanille

La saison de la rhubarbe touche à sa fin, mais c'est un fruit que je n'ai jamais apprécié, n'étant pas fan du goût et encore moins de l'acidité. Néanmoins, mon collègue Jean (à l'origine du fameux tiramisu citron-spéculoos) en ayant à foison dans son jardin, il m'en a gentiment donné, sachant que j'adore cuisiner. J'ai décidé d'en faire plusieurs confitures, en alliant la rhubarbe à d'autres fruits. Et honnêtement, mélangé à du sucre et à des fruits que j'aime, cela passe très bien, et je me régale à présent des petits pots que j'ai... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:09 AM - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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