vendredi 10 janvier 2014

Lasagne al ragù di carne (Lasagnes à la bolognaise)

Les lasagnes sont l'un de mes plats préférés, et un classique de ma famille, comme dans chaque famille italienne. Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de lasagnes sur mon blog, et si les lasagnes vertes restent mes favorites, les classiques lasagne al ragù di carne, communément appelées lasagnes à la bolognaise (à ne pas surnommer "bolo" s'il vous plaît !) n'en sont pas moins excellentes et une base qu'il est bon de faire de temps en temps... C'est toujours un succès garanti ! Voici ma recette, inspirée de celle de ma mère... [Lire la suite]

vendredi 30 novembre 2012

Pasta asciutta de Nonna Rosina

C'est ma grand-mère maternelle, ma Nonna Rosina, qui m'a donné envie de commencer ce blog. En effet, j'ai commencé à rassembler des recettes et à prendre des photos de mets au moment où elle a commencé à m'enseigner ses plats, spécialités calabraises, son pays natal. Mon blog lui est donc en partie dédié, à elle et à mon Nonno qui, comme moi, adorait ses plats. Je commence donc avec LA recette de base : la sauce bolognaise, base de nombreux plats italiens et qui apparaîtront progressivement sur mon blog. Chacun doit savoir qu'il y a... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 05:59 PM - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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