mardi 20 septembre 2016

Gâteau au sirop d’érable et aux pommes

J'avais envie de réaliser un gâteau à base de sirop d'érable. J'ai donc jeté mon dévolu sur la recette trouvée sur le délicieux blog de Papilles et Pupilles. Il se compose de sirop d'érable, de pommes, et est inspiré d'une recette Tupperware. Je l'avais fait pour le pot de fin d'année de mon collège, d'où le fait qu'il n'y ait que des photos du gâteau entier, et a été tellement apprécié qu'il n'en est rien resté ! Mais j'avais quand même gardé un peu de pâte pour en faire un ou deux muffins, et heureusement car c'était délicieux,... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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mercredi 26 août 2015

Confiture de reine-claudes au sirop d'érable

Voici une bonne confiture de fin d'été, où le sirop d'érable s'allie magnifiquement avec les prunes reine-claudes, pour de bien savoureuses tartines à déguster le matin ! Ingrédients : (pour 1 pot)-    200 gr de prunes reine-claudes-    100 gr de sucre-   2 cuillères à soupe de sirop d'érable-   1 cuillère à café de jus de citron Préparation :-    Lavez les reines claudes, coupez-les en 4 et versez-les dans  une bassine à confiture ou une casserole.... [Lire la suite]
lundi 9 février 2015

Panna cotta canadienne

En ce début de semaine, voici une nouvelle panna cotta que j'ai imaginée aux saveurs canadiennes : une crème parfumée à l'érable surmontée d'une compotée de cranberries, ces délicieux fruits qu'il est difficile de trouver en-dehors de l'hiver ici... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 40 cl de crème fleurette entière- 3 feuilles de gélatine- 20 cl de sirop d'érable- 200 gr de cranberries fraîches- 40 gr de sucre- 25 gr d'eau   Préparation : La crème à l'érable : - Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
samedi 2 février 2013

Pancakes

Joyeuse Chandeleur à vous tous ! A défaut de mettre les crêpes à l'honneur, que je fais rarement d'ailleurs car mon chéri n'en est pas fan du tout, je revendique mon côté anglosaxon en vous présentant ma recette de pancakes. J’adore les pancakes et comme nous avions passé nos dernières vacances à en manger de délicieuses à chaque petit-déjeuner, j’ai décidé de m’y mettre pour agrémenter notre brunch traditionnel du dimanche. Et voici donc LA recette ! Oui, parce que j'en ai essayé pas mal avant de trouver celle qui me convenait le... [Lire la suite]
jeudi 17 janvier 2013

Confiture de cranberries et sirop d'érable

Une envie de pancakes (recette à venir), une jolie barquette de cranberries fraîches embarquée en faisant les courses (normal : période de Noël oblige !), du bon sirop d'érable québécois à la maison... Ni une ni deux, c'est parti pour une confiture de cranberries ! Ce fut une première pour moi, tant au niveau de la réalisation que du goût, car je n'en avais jamais mangé, à part en chutney salé, et je craignais l'acidité des cranberries... Mais ce fut délicieux, avec juste ce qu'il faut de sucre et de sirop d'érable pour une... [Lire la suite]