vendredi 24 octobre 2014

Lapin à la Tournaisienne

Avec l'automne qui semble s'installer pour de bon, les petits plats mijotés vont commencer à être les bienvenus. Dans le cadre d'un menu belge (j'adore cette cuisine !), j'ai préparé un lapin à la Tournaisienne, plat que l'on sert lors du Lundi Perdu, en suivant une recette traditionnelle trouvée sur Supertoinette. Un plat très goûteux pour les amateurs de sucré-salé. On peut remplacer l'eau ou en partie par de la bière, mais il faut savoir que la recette traditionnelle, modeste, n'en contient pas. J'ai servi ce plat avec des pommes... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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dimanche 6 octobre 2013

Saumon laqué au miel

C'est l'heure du tour en cuisine 295 ! Aujourd'hui, Miss Cuisine m'envoie chez Missfriendise et c'est Sol qui vient ici. Sur le blog de Missfriendise, j'ai été tentée par plusieurs douceurs sucrées avant de finalement jeter mon dévolu sur ce saumon laqué au miel. J'ai fait le bon choix car aux saveurs ressenties, je me serais crue dans un restaurant asiatique... Le tout est justement dosé, le sucré-salé est subtil sans qu'aucun goût ne vienne masquer les autres... Je me suis régalée ! Ingrédients : (pour 4 personnes)-  ... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 AM - - Commentaires [66] - Permalien [#]
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