dimanche 7 février 2016

Treacle tart

C'est un dessert peu connu chez nous, mais un incontournable de la pâtisserie anglaise. La Treacle Tart, que l'on pourrait traduire par "tarte à la mélasse" n'en contient pourtant pas. Son ingrédient principal est le golden syrup. Paraît-il que c'est un dessert d'hommes, car en Grande-Bretagne, on le trouve souvent dans les pubs, et c'est d'ailleurs la tarte préférée d'Harry Potter dans les romans (et là que je l'ai découverte pour la première fois.) Elle se compose donc principalement de chapelure fraîche maison et de golden syrup... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [51] - Permalien [#]
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mercredi 12 juin 2013

Beef and Guinness Pie

J'avais envie depuis longtemps de tenter cette recette de boeuf à la Guinness, n'en ayant goûté qu'une seule fois dans un Irish Pub (simplement la viande, pas en tarte). Alors quand j'ai vu la recette en version "pie" sur le blog d'Anne aux Fourneaux (il y a très longtemps, bien avant d'avoir un blog) je n'ai pas attendu avant de la tenter à mon tour ! Voici donc sa recette à laquelle je n'ai pas changé grand chose, pour une première Beef and Guinness Pie qui fut très réussie et que j'ai depuis refaite plusieurs fois, d'autant que... [Lire la suite]