mardi 23 février 2016

Mini tartelettes saumon-poireaux

C'est une délicieuse alliance, et déclinée en version mini tartelettes saumon-poireaux, voilà qui a de quoi séduire et régaler à l'apéro, pour des saveurs raffinées et qui changent. Ingrédients (pour environ 30 pièces) : - 1 pâte feuilletée- 2 tranches de saumon fumé (75 gr)- 1 blanc de poireaux- 100 gr de crème fraîche épaisse- 50 gr de fromage râpé Préparation : - A l'aide d'un emporte-pièce, coupez des cercles de la taille de vos moules à mini tartelettes ou muffins.- Nettoyez et épluchez le blanc de poireaux et coupez-le... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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jeudi 17 décembre 2015

Mini tartelettes poire-bleu

Voici une idée d'apéro festif, avec des tartelettes, car cela régale le plus grand nombre, présente bien, et peut se préparer à l'avance. Je trouve l'alliance des poires et du fromage bleu très intéressante et plutôt goûteuse, en plus d'être raffinée, mais en petite quantité, car ce sucré-salé fort en goût peut vite écoeurer. En version mini tartelette, c'est donc parfait pour surprendre et régaler !  Ingrédients (pour environ 30 pièces) : - 1 pâte feuilletée (250 gr)- 1 petite poire (assez ferme)- 150 gr de fromage bleu... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [49] - Permalien [#]
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lundi 8 septembre 2014

Tartelettes myrtille, amande et citron

La myrtille est le fruit que je préfère en tartes, le citron mon agrume préféré, et l'amande, ma noix fétiche... Donc quand j'ai vu tout  ce petit monde réuni dans une recette de tartelettes d'Eryn (qu'on ne présente plus !), j'ai trouvé l'idée fabuleuse et j'ai profité du fait que nous soyons dans la saison des myrtilles (qui s'achève hélas bientôt) pour les réaliser. Je ne l'ai pas regretté. Une pâte sablée délicieuse garnie de myrtilles fraîches où le parfum délicat de l'amande et le peps du citron s'accordent... [Lire la suite]
vendredi 11 juillet 2014

Tartelettes aux pêches sur crème d'amande

La crème d'amande est l'une de mes crèmes préférées, tout comme toutes les douceurs à base d'amande, et j'ai eu envie de l'associer à des fruits de saison, d'où ces tartelettes aux pêches sur crème d'amande. Le résultat est très bon, avec une crème d'amande pas trop sucrée qui s'accorde à merveille avec la légère acidité des pêches... La recette est présentée pour des tartelettes mais se réalise de la même façon pour une grande tarte. Ingrédients (pour 6 tartelettes) :- 1 pâte sablée- 4 pêches- 1 oeuf- 100 gr de sucre en poudre-... [Lire la suite]