mercredi 19 décembre 2012

Amaretti de Nonna Milvia

Encore une recette de biscuits italiens issue de Nonna Milvia... les fameux amaretti ! Pendant longtemps, ils ont été mes biscuits italiens favoris, avant d'être détrônés par les pavesini (recette à venir) que j'ai davantage appris à apprécier en grandissant. Ayant beaucoup plus la texture des gâteaux que les ciandelini, des amaretti sont très moelleux, sucrés, et riches en amandes, évidemment :) Et surtout, ils sont savoureux et parfaits pour les fêtes ! Ingrédients :- 1 kg d'amandes (entières)- 800 gr de sucre- 9 blancs d'oeufs-... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 12:02 AM - - Commentaires [47] - Permalien [#]
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